Zutaten

Exotische Zutaten machen die Küchen anderer Länder besonders spannend. Doch manchmal steht man dann etwas überfordert im Laden. Zumal einige Zutaten je nach dem aus welchem Land die jeweilige Marke stammt, anders heißen. Daher will ich hier neben der Auflistung der in meinen Rezepten verwendeten Zutaten auch versuchen ihre weiteren Namen anzugeben bzw. Alternativen vorschlagen, da nicht alles immer und überall erhältlich ist.

A

B

C

D

Dashi

E

F

G

Glasnudeln

H

Harusame

I

J

K

Kombu

L

M

Mushroom Vegetarian Sauce

N

O

P

Q

R

S

Shiitake

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